Máy xay sinh tố

Tư vấn chọn mua và sử dụng máy xay sinh tố cho mùa hè nóng bức:

Máy xay sinh tố không chỉ tạo ra món thức uống bổ dưỡng từ trái cây, mà còn mang đến nhiều tiện ích cho bà nội trợ. Những thông tin sau sẽ giúp bạn chọn mua và sử dụng máy sinh tố phù hợp nhất với nhu cầu gia đình của mình.
Một bộ máy xay sinh tố tối thiểu bao gồm một đế và 2 cối (dung tích từ 1 -2 lít), cho phép bạn thực hiện xay ướt và khô. Với máy đơn chức năng, nếu bạn chỉ cần xay hoặc ép trái cây thì rất thuận tiện khi sử dụng, công suất máy vừa phải , giá thành hạ . Còn loại máy xay đa năng ( vừa xay, ép trái cây và các loại thực phẩm sống) thì bạn phải biết cách tháo ráp các loại bầu (ép, xay) hoặc thay các lưỡi dao bào thích hợp cho từng chức năng. Nếu bạn muốn nhà bếp không có quá nhiều loại máy thì nên chọn loại máy xay đa năng.
Vì yêu cầu này, các hãng sản xuất thường mở rộng nhiều tính năng cho các loại máy sinh tố, đáp ứng nhu cầu thưởng thức đa dạng cho cả gia đình. Cụ thể, họ tăng các phụ kiện kèm theo khiến máy xay trái cây có thể xay thực phẩm và ngũ cốc, ngoài ra còn tích hợp bộ lọc inox bên trong để xay các loại có bã như đậu nành, rau má, cũng như cải tiến mẫu mã khiến chiếc máy ngày càng thời trang.

Kinh nghiệm khi chọn mua máy xay sinh tố:

- Công suất lớn – công suất lớn thì mô tơ máy đỡ bị cháy
- Sử dụng nguyên liệu an toàn cho sức khoẻ nhưng chắc chắn, không dễ vỡ để khi sử dụng hay lúc cọ rửa không bị dập vỡ; có lưỡi dao bằng inox hoặc kim loại chống gỉ; khả năng chịu lực và chịu nhiệt tốt.
- Có nút bấm giữ.
- Thiết kế thuận tiện để vệ sinh cọ rửa được dễ dàng.
- Nhỏ gọn cho việc di chuyển, tùy vào nhà bếp; có phụ tùng thay thế.
- Nên xác định mục đích khi sử dụng máy sinh tố mới dễ lựa chọn. Chẳng hạn, nhu cầu xay là chính thì gia đình chỉ cần chọn máy xay sinh tố thông thường có thêm những cải tiến về lưỡi dao, răng cưa (thay thể lưỡi cắt như trước kia), dung tích 1,5l và công suất 500W là đủ dùng. Với ngân sách nhiều hơn, bạn nên chọn loại máy có thể xay đá để món sinh tố hoàn hảo hơn.
- Đừng ham những loại rẻ tiền.

Máy xay sinh tố loại nào tốt ?

Máy xay ướt, xay khô

Nhà sản xuất đồ điện gia dụng đang tập trung đầu tư các tính năng tiện nghi vào các loại máy xay sinh tố như thay đổi kích cỡ để người sử dụng tuỳ chọn khi xay ép các loại chất liệu như rau quả và trái cây. Với loại cối lớn, có thể dùng để xay khô thịt hoặc xay những loại củ quả lớn.
Hiện nay, thể tích cối xay thường là 1-1,5 lít, cá biệt có loại máy sức chứa lên đến 2 lít. Việc thay đổi cối xay còn hỗ trợ cho các bà nội trợ trong việc chuyển đổi chất liệu từ khô qua ướt hoặc ngược lại.
Bên cạnh việc thay đổi cối xay, nhà sản xuất còn thay đổi một số chi tiết như cho phép máy có thể lắp đặt kết hợp các cỡ lưỡi dao khác để xắt lát, xay nhỏ. Nếu như những loại máy xay sinh tố giá rẻ chỉ duy trì một tốc độ thì nay các loại máy xay sinh tố cao cấp đã có thể chuyển đổi các tốc độ nhanh chậm để điều chỉnh độ nhuyễn của chất liệu.

Máy xay sinh tố đa tính năng

Hãng Philips và National đưa ra các loại máy xay đa năng, có thể luân chuyển nhiều động tác xay, cắt, ép cho nhiều chất liệu. Đối với loại máy xay và ép sinh tố, hai bộ phận xay và ép này có thể được lắp đặt cùng lúc trên cùng một bệ máy hoặc thay đổi cối xay/ép tuỳ chọn. Khi ép trái cây, nước và xác (bã) sẽ phân chia ra hai đường khác nhau để nước sinh tố được lọc sạch hoàn toàn.
Đặc biệt, khả năng thay đổi cối sẽ giúp cho máy xay sinh tố đa tính năng trở nên gọn hơn, không chiếm nhiều diện tích mặt bếp như các loại máy xay ép sinh tố loại lớn. Hoặc có thể kể đến hệ thống an toàn trên máy khi bị ép chạy quá tải thì máy sẽ tự ngắt điện.
Một tính năng khác cũng khá hấp dẫn là auto clean, giúp cho người sử dụng đỡ vất vả khi vệ sinh cối xay và lưỡi dao.

Máy xay sinh tố xay ép đơn giản

Tuy nhiên, một số bà nội trợ vẫn tin cậy vào các loại máy xay ép sinh tố đơn giản vì loại máy này dễ sử dụng, giá lại rẻ (dưới 500.000 đồng). Có những máy ép trái cây giá hơn 300.000 đồng, nhưng vẫn đảm bảo tính năng cần thiết. Chính bộ lọc xác tại chỗ như kiểu dụng cụ vắt cam đã thay thế ngăn chứa xác rau quả, trái cây trên các loại máy lớn.
Hãng Philips vừa giới thiệu một loại máy xay cầm tay với những tính năng được lắp ghép theo từng bộ phận rời. Bạn có thể ép trái cây, xay đậu nành, ngũ cốc, đánh kem trứng trên cùng một loại máy sau khi lắp ghép các dụng cụ hỗ trợ. Với 4 bộ phận: cối xay, ly chứa sinh tố, bộ lọc xác, đầu đánh kem kết hợp với máy xay cầm tay sẽ giúp cho người sử dụng thay đổi các tính năng xay ép dễ dàng.

Video hướng dẫn sử dụng máy xay sinh tố:

Những lưu ý - hướng dẫn sử dụng máy xay sinh tố:

- Trước khi xay nên xem định mức và thường dùng thực phẩm ít hơn định mức; Thực phẩm phải lược lọc kĩ (thịt, cá) và xay với lượng vừa phải, trước khi xay phải để ráo nước để tránh bắn ra ngoài.
- Không nên xay quá 30 giây. Nên để máy xay sinh tố nghỉ khoảng vài phút sau đó sử dụng tiếp , đặc biệt là khi máy nóng.
- Các bộ phận của máy xay phải được lắp ráp đúng, khớp và đầy đủ trước khi sử dụng. Lưỡi dao phải được lắp ráp phù hợp với cối xay chính (xay sinh tố) và cối xay phụ (xay thịt, xay đồ khô...) trước khi lắp vào thân máy.
- Không vận hành máy xay sinh tố khi không có thực phẩm trong cối xay chính hay các cối phụ và không tháo nắp đậy cho đến khi dao ngừng quay hẳn.
- Khi xay cần thêm nước hoặc sữa vào ly để tăng hiệu quả xay hay trộn đồng thời kéo dài tuổi thọ cho máy xay sinh tố.
- Để tránh nguy hiểm khi máy xay sinh tố đang hoạt động, không dùng tay hay các vật lạ để lấy thực phẩm hoặc lơ là khi lấy thực phẩm ra khỏi máy xay sinh tố .
- Ngắt điện trước khi vệ sinh thiết bị. Cẩn thận với lưỡi dao và các bộ phận cắt của máy xay trong khi vận hành và vệ sinh.
- Không vệ sinh thân máy xay sinh tố trực tiếp bằng nước mà phải dùng khăn ướt, bàn chải mềm hay bọt biển để lau chùi. Không được vệ sinh sản phẩm bằng tấm rửa kim loại, chất tẩy rửa hay chất lỏng có tính ăn mòn.
- Bạn hãy nhớ kiểm tra các dây cắm, lưỡi dao, lưới lọc và các thành phần khác trước khi tiến hành xay, nếu thấy bất cứ thành phần nào đã bị hư hại, hãy ngừng sử dụng thiết bị và liên hệ với trung tâm dịch vụ bảo hành để thay thế và sửa chữa các phụ tùng hư hay sự cố về máy.
- Sau khi sử dụng máy xay sinh tố xong, đổ nước vào ngâm và làm sạch máy ngay sau đó. Nếu để lâu, rau quả, trái cây, thực phẩm… sẽ bám chặt, vừa là môi trường tốt cho các vi khuẩn gây bệnh phát sinh, vừa khó khăn khi làm sạch sau này.
- Ngay khi dùng xong, bạn rút ổ cắm điện, nhấc cối ra khỏi bệ, sau đó xoay theo chiều kim đồng hồ để tháo đáy cối ra.
- Thấm nước rửa chén vào miếng giẻ mềm, chùi rửa sạch cối, nắp cối và đũa quấy. Dùng đũa luồn khăn rửa vào từng khe để lấy hết phần thực phẩm còn bám lại.
- Rửa máy xay sinh tố dưới vòi nước mạnh, xúc thật mạnh để những gì còn sót lại có thể ra hết.
- Khi dùng máy xay sinh tố  có vòi mở bên dưới, nên vệ sinh thường xuyên vòi mở vì nguyên liệu dễ đọng tại vòi.
- Khi máy xay sinh tố đã thật sạch, lấy giẻ mềm, ẩm lau, sau đó hong chỗ thoáng mát hoặc úp xuống để máy thật khô nếu không máy sẽ có mùi khó chịu.
- Đề đảm bảo sử dụng lâu dài, sau khi xay, ngâm và rửa sạch dao và phễu bằng bàn chải mềm. Không nên tráng nước quá nóng sau đó để cối trong tủ lạnh, vì với những vật liệu bằng nhựa giòn rất rễ bị nứt.
Hi vọng những kinh nghiệm trên sẽ giúp bạn lựa chọn được chiếc máy xay sinh tố phù hợp và tốt nhất với gia đình bạn!