Cách làm nhân sâm tẩm mật ong tại nhà đơn giản

 Cách làm nhân sâm tươi ngâm mật ong đơn giản tại nhà 

Nhân sâm là sản phẩm quý hiếm, là một trong những thảo dược bồi bổ hàng đầu trong Đông y. Cũng như các loại thực phẩm khác. Nhân sâm tươi đến thời kỳ thu hoạch, sau khi thu hoạch cần phải bảo quản, qua các quy trình chế biến để dùng được lâu hơn. Bảo quản nhân sâm có rất nhiều cách, một trong những cách bảo quản đơn giản mà dễ sử dụng nhất là ngâm nhân sâm với mật ong. Vậy nhân sâm ngâm mật ong như thế nào?

 Chuẩn bị nguyên liệu

- Nhân sâm tươi. Nhân sâm tươi Hàn Quốc là tốt nhất.

Bạn nên chọn loại nhân sâm có độ tuổi từ 6 năm tuổi trở lên. Củ nhân sâm tròn, có hình người, kích thước đều nhau. Cần biết cách chọn nhân sâm để tránh mua phải hàng giả hay hàng kém chất lượng. Tốt nhất bạn nên mua ở những cửa hàng uy tín. Bạn có thể tham khảo cách lựa chọn nhân sâm tại đây

- Mật ong: tốt nhất là dùng mật ong nguyên chất, mật ong rừng. Nếu không có thì dùng mật ong thường cũng được.

- Lọ thủy tinh rộng miệng có nắp đậy, rửa rạch để ráo.

Các bước chế biến nhân sâm tươi ngâm mật ong

- Nhân sâm tươi sau khi loại bỏ đất đá, rửa sạch cắt nhân sâm tươi thành từng lát mỏng: Mỗi lát từ 1 - 3g. Vì liều dùng nhân sâm từ 1-4g/ nên mỗi khi dùng chỉ cần 1 lát là đủ.
- Để ráo nhân sâm, phần rễ có thể để riêng để nấu cháo, hầm canh.

- Xếp những lát sâm vào lọ thủy tinh rồi đổ mật ong vào cho ngập lát nhân sâm rồi đậy nắp thật kín tránh kiến bọ,...

- Bảo quản ở môi trường nhiệt độ phòng, khô ráo, thoáng mát. 

Nhân sâm ngâm mật ong để khoảng 2 tuần là có thể sử dụng được.

Cách sử dụng nhân sâm tươi ngâm mật ong

-  Khi dùng lấy kẹp hoặc đũa sạch lấy miếng sâm ra. Nếu muốn mang đi, bạn có thể chia ra thành các hũ nhỏ để mang theo và dùng hằng ngày.

- Bạn có thể dùng trực tiếp hoặc cho thêm nước ấm cho dễ uống. Khi dùng bạn nên nuốt cả bã sâm mới dùng hiệu quả.

Nhân sâm tẩm mật ong có hương vị đậm đà, thơm ngon của nhân sâm và vị ngọt của mật ong.

Tác dụng của nhân sâm tẩm mật ong