Cách ngâm rượu nhân sâm Hàn Quốc ngon nhất

Nhân sâm là một vị thuốc quý, không phải ai cũng khả năng mua được loại nhân sâm tốt để sử dụng giúp phục hồi sức khỏe và chữa các bệnh về thần kinh. Với lượng nhân sâm có được bạn nên chọn các cách ngâm thích hợp để có được hiệu quả cao nhất. Song song với đó, bạn cần lựa chọn cho mình một bình ngâm rượu, tốt nhất là loại bằng thủy tinh để có được hiệu quả cao nhất.

Cách 1 : Rượu nhân sâm - linh chi

- Thành phần gồm có : 20gr nhân sân Hàn Quốc, 30 gr linh chi và một ít rượu trắng (lựa chọn loại ngon).

Cách ngâm rượu nhân sâm bổ dưỡng : cho nhân sâm và linh chi vào cùng ngâm trong rượu với bình ngâm rượu thủy tinh là tốt nhất, ngâm với thời gian hơn 2 tuần là có thể dùng được. Mỗi lần dùng một cốc nhỏ, ngày dùng 2 lần. Rượu sau khi ngâm này có tác dụng chữa mất ngủ, tình trạng ăn uống kém, người suy nhược sau cơn bệnh...

Cách 2 : Rượu nhâm sâm - câu kỷ tử

- Thành phần gồm : 30 gr nhân sâm, nửa kg câu kỷ tử, 200gr thục địa, 2 kg đường phèn và 5 lít rượu trắng loại ngon.

- Cách thực hiện : cho tốt cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào một cái khạp, rồi đổ rượu vào ngâm trong bình ngâm rượu, đậy kín lại. Lựa chọn bình ngâm rượu bằng thủy tinh hoặc bình ngâm rượu bằng gốm là tốt nhất. Sau một tháng thì gạn lọc lấy nước dùng. Với cách ngâm này, rượu có tác dụng bổ ích khí huyết hiệu nghiệm rõ đối với các chứng như : suy nhược lâu ngày, ăn kém, mất sức, ra mồ hôi trộm, mất ngủ, choáng váng, đau lưng...

Cách 3 : rượu nhân sâm - hoàng kỳ

- Nguyên liệu : nhân sâm tươi (50gr), hoàng kỳ (50gr), cùng một lượng rượu ngon vừa đủ. Đem nhân sâm, hoàng kỳ ngâm vào rượu trong bình ngâm rượu khoảng vài tuần là có thể dùng được. Loại rượu ngâm này có tác dụng bổ trung ích khí, cường tráng thân thể, tăng tuổi thọ và chống lão hóa.l

Ngoài ra, để bồi bổ cơ thể, bổ tinh, tăng ủy còn có thể chế biến món gà niêu nấu nhân sâm, với nguyên liệu gồm : 1 con gà giò, 50 gr nhân sâm (tươi), 20 gr nấm hương, gừng, hành các gia vị.

Cách làm : gà làm sạch, chặt khúc, nhân sâm, gừng, nấm hương cùng cho vào niêu và một lượng nước vừa đủ (nước phải ngập qua mặt nguyên liệu). Cho niêu vào trong lò hấp, hấp trogn khoảng 1 giờ, món ăn thơm ngon, khoái khẩu có công hiệu ôn trung ích khí (điều chỉnh chức năng tiêu hóa, tạo sức), bổ tinh tăng tủy.

Cách sử dụng nhân sâm bồi bổ cơ thể

Nhân sâm là một vị thuốc quý, để nó phát huy được hết tác dụng của nó bạn cần biết các phương pháp sử dụng đúng cách. Trong điều kiện gia đình, có thể sử dụng nhân sâm để bồi bổ cơ thể trong những trường hợp sau :

- Pha trà uống : nhân sâm thái thành lát mỏng mỗi lần dùng 1-2 gam. Cho vào ấm đổ nước sôi như pha trà. Sau 5 phút có thể rót ra uống. Có thể hãm vài lần như vật, khi thấy nước đã nhạt thì lấy bã ra nhai và nuốt dần.

- Sâm tán bột : sâm sấy khô, tán mịn, mỗi lần dùng 1-2 gam; có thể dùng bột nhân sâm pha nước uống hoặc uống trực tiếp bột nhân sâm bằng nước.

- Ngậm tan : sâm thái lát thật mỏng, mỗi lần ngậm 1 lát cho đến khi mềm thì nuốt dần, 1 ngày có thể nuốt từ 3-4 lát.

- Sắc uống : nhân sâm thái lát, mỗi ngày dùng 5-10 gam; sắc kỹ với nước, pha thêm 20-30 gam đường vào, chia thành nhiều lần uống và ăn cả cái. Trường hợp dùng để cấp cứu : tăng sâm lên 30-60g, sắc uống hết ngay trong 1 lần.

- Nấu cháo ăn : nhân sâm 3 gam, thái lát, sắc kỹ một lúc với nước sau đó cho thêm gạo và nước vào nấu thành cháo ăn.

Cách dùng này có tác dụng bổ dưỡng, thích hợp với những người mắc các chứng bệnh mãn tính đường tiêu hóa và người già cơ thể suy yếu, răng hỏng nhiều.

- Sâm hấp trứng gà : trứng gà 1 quả, khoét 1 lỗ nhỏ ở đỉnh cho 1-2 gam bột nhân sâm vào, trộn đều. Lấy một miếng khăn giấy thấm nước cho ướt để dán kín lại rồi đem hấp chín. Mỗi ngày dùng 1 lần.

Cách này thường áp dụng để bồi bổ cơ thể đối với những người mắc bệnh mãn tính.

- Sâm hầm thịt gà : dùng gà mái 1 con (gà chân đen thì càng tốt), làm sạch mổ bụng cho 5-10g sâm thái lát vòa rồi khâu kín lại. Hầm chín rồi đem ra ăn; mỗi tuần 1-2 lần.

Cách dùng này thường áp dụng để bồi bổ cơ thể phụ nữ sau thời kỳ sinh nở. Nếu không có nhân sâm, bạn có thể thay thế bằng đẳng sâm hoặc sâm bố chính, chỉ cần tăng liều lượng lên khoảng 2-3 lần.